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美食直播间[星际]_分节阅读_337

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元应看到大壮精神力用在这里时,表情丰富的让人发笑。

蟹洗干净后,用吸水纸吸干水珠;砂锅下面铺上一层粗盐,然后把蟹一个个放进去,再在最上面铺一层盐,盐顺着缝隙掉到中间,即保证了味,又不会过咸。

完成后,在上面铺一层纸,盖上盖了,开火即可。

接下来做蒜蓉虾。先把蒜蓉剁碎备用,虾去头,去虾线,从背部中间剖开,摆在盘子上,用勺子把芙蓉铺在虾肉上即可上锅蒸。

蒸蒜蓉虾一定要把握好时间,大火烧开水三分钟,立即起锅,这样最大程度保证了虾肉的鲜嫩。

直播间众人也没想到,这虾竟然这么快就熟了;鲜美的香气冒出来,众人不约同咽口水,目光盯着那盘红扑扑的虾,直发光。

“还不能吃,等一下,”苏叶慕另起锅下油、加酱油、盐搅拌均匀烧开,在虾上面洒一上葱花,浇上热油,浓郁的香味刹时涌出来,比刚才还要香郁。

/哇,好吃,咸香咸香的,好鲜。/

/跟吃海虾不同,有一股很特别的鲜味,说不出来,不过很好吃。/

蒜蓉虾,蒜香味道浓郁,虾肉咸鲜脆爽,味道不可多得;直播间的人在猛吃,苏叶慕开始做稻花鱼。稻花鱼肉质肥美、纯净,无论怎么烹饪,都是诱人的菜肴;要想品尝最原始的鲜美,清汤最适合。

考虑到观感问题,苏叶慕并没直播杀鱼,而是在直播前已经杀好了,有十几条鱼。

苏叶慕把如何杀鱼说一遍后,接着道:“稻花鱼不用去鱼鳞,它的鱼鳞营养价值高,入口鲜,并不难吃。”

稻花鱼做汤很简单,热锅下油,七成油热下鱼,煎至两面微黄,加清水,大火烧开,加入豆腐、姜转中火炖煮,十分钟即可加调料起锅。

稻花鱼,香味独特,鱼肉鲜嫩,鳞片柔软可食,鱼汤嫩滑、口感醇厚,有着独特的淡淡米香味。

/天啊,我敢说,这味道在汤界排名至少前五。/

/好鲜,好好喝,说不出汤里面有什么,就是好喝。/

直播间众人入品,当即瞪大眼,稻花鱼的汤的鲜跟肉质的纯鲜是其他鱼不可比拟的。

/啊啊,今天一定要抽中我啊,把我所有运气,把元帅赌上,一定要抽跑。/

/前面的,元帅是播播的。/

昨天元帅抱着播播离开,早已经怀疑元帅‘居心不良’的他们正式确认,元帅果然居心不良,不过,他们是不会提醒播播的。

这时,盐焗蟹也传出香味;众人喝着汤,吃着虾,眼睛已经盯在砂锅上。苏叶慕把火关了,打开盖子,拨开上面一层盐;蟹已经变黄,苏叶慕一个个夹出来,蟹脚基本已经断了,已经有人忍不住不住伸手拿只蟹脚。

/好咸。/

盐焗蟹吃的就是蟹黄,蟹脚太小,盐不奇怪;苏叶慕无奈笑道:“稻花蟹太小,盐焗只能吃蟹黄。”

蟹全部夹出来后,苏叶慕戴上手套,拿出一个蟹,小心掰开蟹壳,嫩黄的蟹黄飘出香味,直播间众人用力一吸,好香,迫不及待出手学着苏叶慕的样子,掰开蟹壳,挖出蟹黄,眼睛一亮。

/好吃,好香,一点没腥。/

/好鲜,口感松香,跟吃清蒸大螃蟹完全不同。/

/就是量太少了,一个一口不够,多点就好了。/

无疑,用稻花养起来的河鲜,始终多股特别的香味,这是其他河鲜、海鲜没有的。

直播间的人吃的爽快,苏叶慕看看时间,差不多了;他今天还要去找小南,顺便给他送下午饭。

“今天还要去皇都,时间有点紧,那我们开始抽奖吧!”

/不要啊,这么快,还没吃够呢!/

/前面的,闹什么,我懂的,去皇都,嘻嘻。/

/本来不懂的,前面一说,我懂了,哈哈。/

苏叶慕无语:“你们懂什么?”

直播间嘻嘻直笑,笑得苏叶慕鸡皮疙瘩都起来,只能直播指令终端抽奖,今天三份熟食,五十份稻花鱼,一共五十三个名额,抽完奖后,苏叶慕迫不及待关直播,又引来直播间的嘻嘻笑声,笑的苏叶慕恼火。

直播间关闭后,苏叶慕把要寄出的食物打包好,又把五十份稻花鱼名单交给大壮,让他帮忙寄出去。

大壮紧捏着名单,坚决道:“阁下,我要跟您去皇都。”

“有元应在。”

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