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美食直播间[星际]_分节阅读_257

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直播间观众都在劝说,苏叶慕笑道:“等下做完贵妃鸡后还有活动,等下带你们出去。”

/耶,最爱出门了,亲亲播播。/

/伸头瞄瞄,下着小雨,想知道播播为何下着小雨也要带我们出门,期待。/

/贵妃鸡,这名字好,为什么叫贵妃鸡?/

“华夏唐朝时期,有位皇帝的贵妃喝醉酒了,撒娇说要飞上天,皇帝一听,以为自已爱妃要吃什么‘飞上天’的菜肴,于是命人把这道菜呈上来,御膳房的御师团团转,不知道怎么办?这时一位厨师急中生智,用童子鸡做了一道菜,”苏叶慕边说,边处理材料,把鸡翅拿出来,对着终端做个飞天的动作:“菜名叫‘飞上天’,贵妃吃后,连称好吃,后来又叫贵妃鸡。”

/噗,播播这个动作好萌。/

/呀呀,好甜!脑补太子妃对凯文皇太子撒娇,哈哈,好寒。/

/唉,没想到昔时的宇宙厨王变成皇太子,以后还可能会变成皇帝,心情复杂。/

/想起之前二哈跟播播那张相片,想到二哈跟播播撒娇的样子,脑补的停不下来。/

话题引到二哈身上,大家都在讨论今天二哈跟凯里的表情,不情不愿,最后得出结论,二哈很可能真的在肖想播播。

/坚决反对播播嫁入皇室,必须预防,皇家太复杂了,不适合播播。/

/前面加一,播播,看我们,看我们,千万不能嫁进皇宫,知道吗?当然,除播播当皇帝外,哈哈,然后娶他三千后宫。/

/卧槽,三千后宫,贺元帅至少是正宫吧!/

/皇太子当个贵妃?哈哈,不知道为什么觉得好萌。/

“好了好了,这个话题停住,”虽然现在言论自由,有些话还是不适于说:“我们开始吧!”

贵妃鸡并不复杂,主要是选鸡,这种鸡跟普通的鸡不一样,它羽毛黑白,尾部上翘,体态轻盈,走路步履缓慢,气质高贵,做贵妃鸡的时候,只选取鸡翅。

鸡翅去骨,将生抽抹在鸡翅上腌制,上色后,热锅下油炸至金黄色,另起锅,下油姜、葱煸香,加入鸡翅翻炒,然后加入红葡萄酒、鸡汤、糖等调料,大火烧开,焖十分钟即可出锅。

金黄色红鸡翅油光发亮,颜色很漂亮,外皮酥脆,内里鲜汁饱满,味道绝佳。

/我幻听了吗?皮咬下去,仿佛听到咯吱响,很酥,皮有点黏牙,好吃,里面的肉又滑又嫩,好吃。/

/有一点点酒味,清香可口,很入味,很特别的味道,好吃。/

/啊,我要飞天了,就差皇帝给我来盘‘飞上天’了,我的陛下呢?/

/噗,一口血,得了,精戏,你戏太多了。/

/陛下在皇宫呢!皇后扛着三十米大长刀正在来的路上。/

苏叶慕听着大家贫,开始做鱼头豆腐汤。鱼头取用的是大头鱼,把鱼头洗干净,热锅下油煎至两边微黄,大约七成熟,下姜、葱爆香,倒入没过鱼头的清水,煮开后,把泡沫去掉,加入盐、料酒,豆腐切块。

/哇,汤颜色开始白了,我知道,等变成乳乳色就可以吃了。/

/想喝了,我闻到香味了。/

/嗯,好吃,豆香味好浓,就是少点味。/

/谁?谁偷吃了?/

“怎么又偷吃?豆腐虽可以生吃,可这把刀刚切过生鱼,你,”苏叶慕哭笑不得:“没吃到生鱼的味道吗?”

/我……/

直播间另一边偷吃的某人,哇一声,吐了!

/肯定吐了,哈哈,让你偷吃。/

“去喝点饮料或者吃点糖,”吃的是数据,只是心里有点障碍,去去味就没事了:“大家在家要注意,切食材的砖板要分生、熟两个,不要混在一起切。”

/那播播怎么不分?/

苏叶慕:“我懒!”

众人:这回答,竟然如些清新脱俗,我无言以对。

二十分钟后,打开盖子,汤已经变成奶白色,苏叶慕把豆腐放进汤里,又盖上炖五分钟,加调料,起锅。

呈奶白色的汤散发出鲜美的香味,入口汤味浓厚,香而不腻,豆腐嫩滑,很有特色的汤。

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